Ebenfalls Spätburgunder & Dornfelder, aus Nahe
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Der Bamberger Rosé zeigt ein zartes Lachsglanz im Glas und brilliert mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und frischem Kernobst. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée aus Acolon, Dornfelder und Spätburgunder leicht und frisch mit lebendiger Säure. Der Abgang ist elegant und fruchtig mit feiner Länge.
Mediterraner Tomatensalat mit Mozzarella, gegrilltes Lachsfilet, Sommersalate mit Vinaigrette, Ziegenkäse, Pasta mit leichter Tomatensauce
Der Bamberger Rosé entstammt den Steillagen entlang der Nahe, insbesondere aus dem Meddersheimer Rheingrafenberg, Monzinger Frühlingsplätzchen und Altenberg. Die Reben wurzeln auf vulkanischem Untergrund mit Schiefer und Quarzit – ideale Bedingungen für expressive, terroirbetonte Roséweine.
Die Rosécuvée kombiniert Spätburgunder mit Dornfelder und Acolon – handgelesen und kurz mazeriert. Die Vergärung erfolgt kontrolliert im Edelstahl bei milder Temperatur, um Frische und Frucht zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein auf der Feinhefe mit gezügelter Gärung und langer Lagerzeit.
Im Glas zeigt der Bamberger Rosé ein zartes Lachsglanz. Er brilliert mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und frischem Kernobst. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig, feinherb ausbalanciert und eindrucksvoll frisch – ein animierender Rosé voller Süße und Mineralität.
Wein‑ & Sektgut Bamberger, ansässig in Meddersheim, bewirtschaftet spektakuläre Nahe-Steillagen wie Altenberg und Frühlingsplätzchen. Heiko und Ute Bamberger schaffen mit hohem Qualitätsanspruch Rieslinge und Sekte auf Weltklasseniveau – seit 2017 auch Fair’n Green-zertifiziert. Die Produktion erfolgt vegan und nachhaltig mit Fokus auf Herkunftscharakter.
Der Bamberger Rosé zeigt ein zartes Lachsglanz und präsentiert Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und frischem Kernobst. Am Gaumen ist er leicht und frisch mit lebendiger Säure und einem elegant-fruchtigen Abgang.
Der Wein stammt von der Nahe aus Deutschland, insbesondere aus den Steillagen des Meddersheimer Rheingrafenbergs, Monzinger Frühlingsplätzchens und Altenbergs. Die Reben wurzeln auf vulkanischem Untergrund mit Schiefer und Quarzit.
Der Bamberger Rosé sollte idealerweise bei 8-10°C serviert werden. Bei dieser Trinktemperatur kommen seine fruchtigen Aromen und die erfrischende Säure am besten zur Geltung.
Der Bamberger Rosé sollte innerhalb von etwa 2 Jahren nach der Ernte getrunken werden. Als frischer, jugendlicher Rosé ist er für den zeitnahen Genuss konzipiert und entfaltet seine Qualitäten am besten in jungen Jahren.
Der Bamberger Rosé harmoniert hervorragend mit mediterranem Tomatensalat mit Mozzarella, gegrilltem Lachsfilet, Sommersalaten mit Vinaigrette, Ziegenkäse und Pasta mit leichter Tomatensauce. Seine Frische und Fruchtigkeit machen ihn zum idealen Begleiter für leichte Sommergerichte.
Trauben (Spätburgunder, Dornfelder, Acolon), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Bamberger Wein- und Sektgut, Römerstraße 10, 55566 Meddersheim
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