Vom selben Weingut, ebenfalls Lagrein
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Dichter, kraftvoller Lagrein Riserva mit intensiven Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und dunkler Schokolade, ergänzt durch mediterrane Kräuternoten und Veilchen. Festes, samtiges Tannin, voller Körper und lebendige Säure tragen die konzentrierte Frucht. Langer, würziger Abgang mit feinen Vanille- und Gewürznoten.
Geschmorte Rinderroulade mit Rotkraut, Wildragout vom Reh mit Polenta, gereifter Bergkäse oder Parmigiano Reggiano, Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln, Südtiroler Speckplatte mit Schüttelbrot
Der Wein zeigt intensive Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und dunkler Schokolade, ergänzt durch mediterrane Kräuter und Veilchen. Am Gaumen ist er kraftvoll und dicht mit festem, samtigem Tannin, lebendiger Säure und einem langen, würzigen Abgang.
Der Wein stammt aus der Einzellage Klosteranger der Klosterkellerei Muri Gries in Südtirol, Italien. Die Lage direkt am historischen Benediktinerkloster in Bozen-Gries beherbergt einige der wertvollsten Lagrein-Rebstöcke der Region und trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC.
Der Wein kann bereits jetzt genossen werden, entfaltet sein volles Potenzial aber in den kommenden 8-12 Jahren. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Eine Dekantierung von 1-2 Stunden vor dem Servieren wird empfohlen.
Der Wein sollte liegend bei konstanter Temperatur zwischen 10-15°C, hoher Luftfeuchtigkeit und dunkel gelagert werden. Bei optimalen Bedingungen entwickelt sich der Riserva über 8-12 Jahre und gewinnt an Komplexität und Eleganz.
Der kraftvolle Riserva harmoniert hervorragend mit geschmorter Rinderroulade, Wildragout vom Reh mit Polenta, Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln und gereiftem Bergkäse. Auch zu Südtiroler Speckplatten mit Schüttelbrot ist er ein exzellenter Begleiter.
Trauben (Lagrein), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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