Vulka Etna Rosso DOC

Vulka Etna Rosso DOC 2020 – Tenute NicosiaHerkunft und TerroirDieser Etna Rosso stammt von den Osthängen des Ätna in Sizilien, wo die Reben von Tenute Nicosia auf 650 bis 750 Metern Höhe rund um den Heimatort Trecastagni wurzeln. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs und außergewöhnlich reich an Mineralien – das Ergebnis jahrtausendelanger Lava- und Ascheablagerungen des aktiven Vulkans. In dieser Höhenlage sorgen deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht für eine langsame, gleichmäßige Reife der Trauben. Genau diese Kombination aus Höhe und vulkanischem Untergrund verleiht dem Wein seine markante Mineralität und seinen unverwechselbaren Charakter.Rebsorte und AusbauDer Vulka Etna Rosso ist eine klassische Ätna-Cuvée aus 80 % Nerello Mascalese und 20 % Nerello Cappuccio – den beiden autochthonen roten Leitsorten dieser Vulkanregion. Nach einer 24-stündigen Kaltmazeration vergärt der Wein über etwa zehn bis fünfzehn Tage bei kontrollierten 22 bis 24 °C. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank, ergänzt durch eine kurze Phase im Tonneau, gefolgt von fünf bis sechs Monaten Flaschenreife vor der Markteinführung.CharakteristikIm Glas zeigt sich der Wein in leuchtendem Rubinrot. Das aromatische Profil ist vielschichtig, mit floralen Anklängen sowie Noten von roten Beeren und feiner Würze. Am Gaumen verbindet er eine ausgeprägte Mineralität mit weichem, geschmeidigem Fluss, präsentiert eine gute Struktur und klingt in einem langen, fruchtbetonten Finale aus. Mit 13 % vol bleibt er trotz seiner Tiefe ein wunderbar trinkanimierender, eleganter Rotwein.WeingutTenute Nicosia gehört zu den geschichtsträchtigsten Namen am Ätna: Bereits 1898 gründete Francesco Nicosia das Weingut in Trecastagni am Osthang des Vulkans, heute wird es in vierter Generation von Carmelo Nicosia geführt. Während der Vulka Bianco die weiße Seite des Berges zeigt, ist es beim Rosso die Handschrift der roten Ätna-Sorten, die im Mittelpunkt steht – allen voran der anspruchsvolle Nerello Mascalese, der als Pinot Noir des Südens" gilt und nur in den Händen erfahrener Winzer seine Finesse entfaltet. Die Familie setzt auf nachhaltige, präzise Weinbergsarbeit und den konsequenten Erhalt der heimischen Rebsorten, um den vulkanischen Ursprung möglichst unverfälscht in die Flasche zu bringen.Gut zu wissen – Was bedeutet Nerello Mascalese?Nerello Mascalese ist die wichtigste rote Rebsorte des Ätna und Namensgeber vieler großer Etna-Rosso-Weine. Sie reift spät, bringt eher helle, transparente Rotweine mit feiner Tanninstruktur hervor und gilt als idealer Übermittler des vulkanischen Terroirs – weshalb sie häufig mit dem Pinot Noir des Burgund verglichen wird.