Ebenfalls Merlot & Cabernet Sauvignon, aus Bordeaux
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Kräftiger Saint-Estèphe mit dichtem Tanninkorsett und würziger Struktur. Aromen von schwarzen Beeren, Cassis und Zedernholz werden von feiner Röstnote und mineralischem Graphit begleitet. Lebendige Säure, fester Körper, langer, konzentrierter Abgang mit elegantem Grip.
Gegrilltes Entrecôte, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildragout, Rinderschmorbraten, gereifter Comté oder Manchego
Der Château Phélan Ségur ist der Grand Vin des gleichnamigen Guts in Saint-Estèphe, dessen Reben auf rund 70 Hektar tiefgründiger Kieskuppen direkt an der Gironde wurzeln – in unmittelbarer Nachbarschaft von Montrose und Calon Ségur. Das Mündungsklima mildert Frost und Hitzespitzen und beschert der nördlichsten großen Médoc-Appellation ihre typische Frische. Das Château Phélan Ségur zählt zu den renommiertesten nicht klassifizierten Gütern der Weinregion Bordeaux.
Merlot führt die Cuvée an und bringt Fülle und dunkle, saftige Frucht, Cabernet Sauvignon gibt das feste Rückgrat und die Würze von Saint-Estèphe, kleine Anteile Cabernet Franc und Petit Verdot vertiefen Duft und Farbe. Vinifiziert wird parzellengenau, zur Hälfte mit natürlichen Hefen; anschließend reift der Wein 18 Monate in Barriques mit gut der Hälfte neuem Holz.
Im Glas zeigt sich der Phélan Ségur in tiefem Purpurrot. Das Bukett entfaltet Cassis, Schwarzkirsche und Brombeere über feiner Röstwürze, Zedernholz und einem Hauch Graphit. Am Gaumen verbindet er die Kraft von Saint-Estèphe mit auffallend polierten Tanninen und kühler Frische – dicht, saftig und präzise, mit langem, würzigem Finale und dem Reifepotenzial eines großen Jahrgangs.
Gegründet wurde das Gut Anfang des 19. Jahrhunderts vom irischen Weinhändler Bernard Phelan – der Doppelname verbindet ihn mit dem historischen Ségur-Besitz. Nach der Ära der Familie Gardinier führt seit 2018 die belgische Familie Van de Vyvere das Château, deren Namen das Etikett trägt. Phélan Ségur zählte zu den wenigen Crus Bourgeois Exceptionnels und wird seit dem Ausstieg aus dieser Klassifikation bewusst ohne Titel geführt – qualitativ spielt es seit Jahren auf Augenhöhe mit klassifizierten Nachbarn. Was unterscheidet den Grand Vin vom Frank Phélan? Der Frank Phélan ist der Zweitwein des Hauses: von jüngeren Reben, früher trinkreif und zugänglicher im Preis. Der hier angebotene Grand Vin Château Phélan Ségur stammt aus den besten, alten Parzellen des Guts, reift länger im Holz und trägt die volle Tiefe und Lagerfähigkeit des Terroirs – beide teilen dieselbe Handschrift, erzählen sie aber in unterschiedlicher Ausführlichkeit.
Der Wein zeigt ein kräftiges Profil mit Aromen von Cassis, Schwarzkirsche und Brombeere, ergänzt durch Zedernholz, Röstwürze und Graphit. Am Gaumen präsentiert er sich mit festem Tanninkorsett, lebendiger Säure und einem langen, konzentrierten Abgang.
Der Château Phélan Ségur kommt aus Saint-Estèphe im Bordeaux. Das Weingut bewirtschaftet rund 70 Hektar Reben auf tiefgründigen Kieskuppen direkt an der Gironde, in Nachbarschaft renommierter Châteaux wie Montrose und Calon Ségur.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Bei kräftigen, tanninbetonten Bordeaux dieser Art empfiehlt sich auch das Dekantieren 1–2 Stunden vor dem Servieren, um die Aromen zu entfalten.
Als kräftiger Saint-Estèphe mit festem Tanningerüst besitzt der Wein ein Lagerpotenzial von etwa 10 Jahren oder länger. Unter optimalen Bedingungen wird er sich weiter entwickeln und an Komplexität gewinnen.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Entrecôte, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildragout oder Rinderschmorbraten. Auch zu gereiften Hartkäsen wie Comté oder Manchego ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Trauben (Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Château Phélan Ségur (SCEA), Rue des Écoles, F-33180 Saint-Estèphe
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