Fattoria di Basciano I ‚Renzo Masi – Sangiovese di Toscana IGT‘

Sangiovese di Toscana IGT ist ein italienischer Rotwein, der aus der berühmten Rebsorte Sangiovese hergestellt wird und die Denomination Toscana IGT (Indicazione Geografica Tipica) trägt. Dies bedeutet, dass er in der Region Toscana produziert wurde, aber nicht alle Anforderungen erfüllt, die für eine höhere Denomination wie DOCG oder DOC erforderlich sind.

Sangiovese di Toscana IGT hat in der Regel eine rubinrote Farbe und einen kräftigen Geschmack mit Aromen von saftigen Beeren, wie z.B. Kirschen und Pflaumen, sowie Gewürze und Tabak. Er hat in der Regel moderate Tannine und Säure, die ihm eine gute Struktur und eine angenehme Balance verleiht.

Einer der berühmtesten Weine, die aus der Rebsorte Sangiovese hergestellt werden, ist der Chianti, der nach den Regeln der DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) produziert werden muss. Ein anderer berühmter Wein ist der Brunello di Montalcino, der nach den Regeln der DOCG produziert werden muss und nur aus 100% Sangiovese hergestellt werden darf.

Sangiovese di Toscana IGT passt perfekt zu gebratenem Fleisch, Käse oder Pastagerichten und sollte bei einer Temperatur von 14-18 Grad Celsius serviert werden