Rioja Reserva DO Martin Cendoya“ – Eguren Ugarte Herkunft und Terroir   Der Rioja Reserva DO „Martin Cendoya“ von Eguren Ugarte entstammt den traditionsreichen Weinbergen von Labastida und Páganos in der Rioja Alavesa. Diese Lagen zeichnen sich durch kalkhaltige Lehmböden und ein kontinentales Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern aus. Die Reben, die auf Höhenlagen von 600 bis 700 Metern wachsen, profitieren von einer optimalen Nord-Süd-Ausrichtung, die eine gleichmäßige Sonneneinstrahlung gewährleistet. Die Kombination aus traditionellen Anbaumethoden und modernen Techniken ermöglicht es Eguren Ugarte, Weine von herausragender Qualität zu produzieren. Rebsorte und Ausbau Der Martin Cendoya Reserva ist eine Cuvée aus 80 % Tempranillo und 20 % Graciano. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken, die auf den Lagen „El Monte“ und „Alto del Rey“ im Jahr 1975 gepflanzt wurden. Nach der Lese erfolgt die malolaktische Gärung in Barriques, gefolgt von einer 15-monatigen Reifung in neuen französischen Eichenfässern. Anschließend ruht der Wein weitere 36 Monate in der Flasche, um seine Aromen zu harmonisieren und seine Struktur zu verfeinern. Charakteristik Im Glas präsentiert sich der Martin Cendoya Reserva in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen schwarzen Beeren, dunkler Schokolade, Gewürzen und feinen Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, seidig und gut strukturiert mit reifen Tanninen und mineralischen Anklängen. Das lange und angenehme Finale unterstreicht die Eleganz und Tiefe dieses außergewöhnlichen Weins.“